Cuvée Première Agrandir l'image

Cuvée Appoline

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25,00 €

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Champagne des desserts, des moments volés entre les repas, des « tea-time»…


Assemblage : 60% de Pinot Noir et 40% de chardonnay du terroir de la vallée de l’Arce déclinés sur plusieurs vendanges.


Vinification : Traditionnelle Champenoise, cuverie inox thermo régulée et blocage partiel des fermentations malolactiques.
La cuvée Apolline vieillit en cave pendant plus de 3 années.
Finement plus dosée en sucre (35g/l) la cuvée Apolline dévoile une harmonie aromatique plus douce tout en respectant la fraîcheur du vin.


Dégustation : Cette cuvée à la robe brillante de teinte or pâle avec de légers refletsverts est soulignée par un cordon intense issu du foisonnement de petites bulles légères.
Le nez chaleureux et gourmand avec des arômes de fruits confits, de brioche, de frangipane, d’épices douces associe des nuances miellées avec une élégante pointe florale de fougère et de jasmin.
La bouche, souple et suave à l’attaque, se développe dans les registres de la rondeur et de la douceur.